Home » Tin tức » Tác hại khôn lường của việc ăn nhiều ớt

Tác hại khôn lường của việc ăn nhiều ớt

Ăn ớt nhiều có ảnh hưởng gì không hay ăn ớt nhiều có tốt không,… là câu hỏi nhiều người quan tâm. Các bạn tham khảo bài viết sau để biết được lợi ích của việc ăn ớt cũng như ăn ớt nhiều có tác hại gì cho sức khỏe hay không nhé!

Ớt là một loại quả thuộc họ Cà (Solanaceae), được trồng khắp nơi trên thế giới. Ớt là một trong những gia vị phổ biến nhất trên thế giới và không thể thiếu trong các món ăn của các gia đình người Việt Nam. Ớt tạo vị cay hấp dẫn, giúp bữa ăn thêm ngon miệng hơn. Có nhiều người nghiện ớt và không thể ăn ngon nếu thiếu ớt hoặc có thói quen ăn quá nhiều ớt cay, tuy nhiên ăn ớt quá nhiều sẽ không có lợi cho sức khoẻ.

Lợi ích của việc ăn ớt

Ớt được xem là một loại rau quả vì chứa nhiều vitamin C, carotene, chất xơ,… Ăn ớt vừa phải giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường khẩu vị,… Sau đây là những tác dụng không ngờ của quả ớt đối với sức khỏe:

Ăn ớt giúp tăng sức đề kháng

Đối với những bệnh như: cảm cúm, cảm lạnh và những bệnh liên quan đến đường hô hấp thì ớt và các thức ăn cay là “thuốc ngừa” hiệu quả, giúp tăng sức đề kháng.

Ăn ớt giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Nếu ăn cay vừa phải sẽ giúp tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn, đồng thời tránh bị đầy hơi. Khi ăn ớt, vị cay kích thích thần kinh vị giác để được chuyền lên não bộ. Não bộ phản ứng bằng cách tăng nhịp tim, giãn mạch cục bộ, tăng tiết nước bọt, hắt hơi. Để giảm cảm giác đau nóng của ớt, não bộ tiết ra một chất giảm đau là endorphin. Với nồng độ cao, chất này gây cảm giác thoải mái. Người ghiền ớt đã quen với cảm giác này, bữa ăn thiếu ớt sẽ mất ngon.

Quả ớt có chứa chất capsaicin có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn gây loét dạ dày, ngăn chặn việc tạo ra acid chua, tăng lượng máu chảy vào niêm mạc dạ dày giúp ngừa tình trạng loét hoặc làm lành những vết loét. Tuy nhiên, những người hay ợ chua thì không nên dùng ớt, vì điều này có thể làm bệnh thêm nghiêm trọng.

Ăn ớt giúp giảm cân

Thành phần chất cay của ớt (chất capsaicin) tạo khả năng sinh nhiệt rất lớn, có tác dụng lan tỏa và đốt cháy các chất béo, đốt cháy nhiều calo hơn ngay sau bữa ăn.

Ngoài ra, chất này còn giúp làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no và nhờ đó giúp giảm cân. Khi cơ thể hấp thu chất cay từ ớt, não sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy sự chuyển tải của hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể. Khi thận tiết ra các dịch thể sẽ đốt cháy chất béo, vì vậy có tác dụng giảm béo.

Ăn ớt giúp giảm đau

Chất capsaicin dồi dào trong ớt kích thích não bộ sản xuất ra chất endorphin, một móc-phin nội sinh có tác dụng giảm đau, đặc biệt cho những người bị viêm khớp mãn tính và ung thư.

Ăn ớt giúp ngừa tai biến tim mạch

Nghiên cứu cho thấy, ớt chứa các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch. Ngoài ra, ớt cũng giúp hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

Lượng vitamin C phong phú trong ớt có thể khống chế xơ cứng động mạch và làm giảm cholesterol. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, ớt có tác dụng sát trùng, chống ôi thiu, chống lạnh và chứa một số dưỡng chất nên giúp con người đề phòng và chữa một số bệnh.

Ăn ớt chống tiểu đường

Công trình nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Tasmania, Úc vào năm 2011 cho thấy, thường xuyên ăn ớt có thể giúp cơ thể kiểm soát được nồng độ insulin trong máu, điều này sẽ mang lại lợi ích cho người tiểu đường.

Theo nghiên cứu này, những người theo chế độ ăn uống có thêm ớt đã giảm được lượng đường trong máu hơn 60% so với những người không ăn.

Ớt giúp giảm mỡ máu

Ớt cay không những hữu dụng đối với người bị phong hàn mà trong việc điều chỉnh mỡ máu cũng rất có tác dụng.

Các nghiên cứu của nước ngoài đã cho thấy chuột sau khi ăn đồ ăn có ớt, lượng cholesterol trong máu giảm rõ rệt. Trong ớt cay có những chất đặc biệt có thể đẩy nhanh sự trao đổi chất để đạt được hiệu quả đốt chất béo trong cơ thể, nên có tác dụng trong việc giảm béo.

Ớt giúp chữa bệnh vẩy nến

Bài thuốc chữa bệnh vẩy nến từ ớt:

  • Lá ớt cay 1 nắm to (1 nắm chặt tay và đem sao chín nhưng không cháy), tinh tre đằng ngà cạo lấy 1 bát, lá sống đời (lá thuốc bỏng) 7-9 lá, thiên niên kiện khoảng 300g.
  • Tất cả cho vào nồi với 2 lít nước, đun sôi kỹ, uống dần thay nước chè.
  • Uống chừng 3 ấm là khỏi.

Ớt giúp chữa đau bụng kinh niên

Bài thuốc chữa đau bụng kinh niên từ ớt:

  • Rễ cây ớt, rễ chanh, rễ hoàng lực, mỗi thứ khoảng 10g.
  • Sao vàng, sắc uống ngày 1 thang.

Ớt giúp chữa rụng tóc do hóa trị liệu

Bài thuốc chữa rụng tóc do hóa trị liệu từ ớt:

  • Ớt trái 100g, ngâm với rượu trắng trong 10-20 ngày.
  • Dùng rượu này bôi lên da đầu có tác dụng kích thích mọc tóc.

Ớt giúp chữa viêm khớp mãn tính

Bài thuốc chữa viêm khớp mãn tính từ ớt:

  • Ớt trái 1-2 quả.
  • Dây đau xương, thổ phục linh (củ khúc khắc) mỗi vị 30g.
  • Sắc uống ngày 1 thang.

Ớt giúp chữa đau lưng, đau khớp

Bài thuốc chữa đau lưng, đau khớp từ ớt:

  • Ớt chín 15 quả, lá đu đủ 3 cái, rễ chỉ thiên 80g.
  • Tất cả đem giã nhỏ ngâm cồn với tỷ lệ 1/2, dùng để xoa bóp sẽ mau khỏi.

Ớt giúp chữa cảm cúm

Ớt rất tốt cho hệ miễn dịch, chỉ cần ăn một ít ớt hoặc hạt tiêu cũng làm bạn đổ mồ hôi.

Ớt giúp chữa mụn nhọt

Lá ớt giã nát với ít muối, dùng đắp vào nhọt đang mưng mủ sẽ bớt đau nhức, dễ vỡ mủ, mau lành.

Ăn ớt nhiều có tốt không?

Tuy ớt có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng chữa bệnh, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nếu ăn quá nhiều ớt cay sẽ dẫn đến tác dụng ngược gây ra những tác hại khôn lường đối với sức khỏe. Thậm chí, các chuyên gia y tế còn khuyên một số người không nên ăn ớt. Sau đây là những tác hại khôn lường từ thói quen ăn quá nhiều ớt.

Ăn ớt nhiều làm tăng huyết áp

Trang The Health đưa tin, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, trái ớt tươi có chứa vitamin C, B1, B2, cartonrin, canxi, photpho, sắt, tốt cho sức khỏe, có tác dụng bảo vệ cơ thể, phòng tránh một số bệnh, đồng thời giúp ăn ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều ớt trong bữa ăn hàng ngày sẽ dẫn đến hủy hoại sức khỏe bởi chất tạo vị cay trong trái ớt có tác dụng kích thích rất mạnh lên cổ họng và niêm mạc đường ruột. Do đó khi bạn đưa vào cơ thể một lượng ớt vượt ngưỡng an toàn có thể gây tăng huyết áp, tổn thương dây thần kinh.

Ăn ớt nhiều gây nhiệt miệng, lở miệng, nóng trong người

Theo Đông y, “nóng trong người” hay gọi là bị “nhiệt” có các biểu hiện nổi mụn nhọt và tổn thương da, lở miệng, khô nứt môi, cảm giác nóng rát ở thượng vị, hay ợ nóng, rát sau xương ức, bứt rứt, khó ngủ, đi tiêu khó.

Ăn ớt nhiều và ớt quá cay có thể gây bỏng ở miệng, lở miệng, có thể nổi mụn nhọt, nóng rát vùng dạ dày, đi tiêu có cảm giác nóng rát ở hậu môn,… nên cũng có thể gọi là gây “nóng trong người”. Vì vậy, nếu ăn ớt thì nên vừa đủ, không nên dùng quá nhiều.

Ăn ớt nhiều làm tổn thương nghiêm trọng đến dạ dày

Ăn nhiều ớt cay cũng ảnh hưởng đến dạ dày, có thể gây viêm dạ dày, nôn ói, ợ chua, đau nóng rát dạ dày hoặc gây trào ngược dịch vị từ dạ dày lên thực quản gây bỏng nóng rát sau xương ức. Ớt cay cũng có thể kích thích khởi phát cơn đau viêm loét dạ dày – tá tràng ở những người có bệnh trước đó.

Ăn một lượng ớt vừa đủ sẽ có tác dụng chống ung thư và một số bệnh khác, nhưng nếu tiêu thụ nhiều có thể dẫn đến ung thư và làm cho tình trạng bệnh đã mắc trở nên nặng hơn và làm nghiêm trọng thêm một số bệnh đã mắc phải như dạ dày, viêm da, viêm gan,…”, trang The Heath dẫn lời từ các nhà nghiên cứu khoa học Mỹ.

Ăn ớt nhiều làm vết thương nghiêm trọng hơn sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, vết thương rất cần có thời gian để lành lặn, cần hết sức tránh những thực phẩm cay, nóng. Ớt lại có tính nóng, ăn nhiều dễ gây lở loét, nóng rát. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ một lượng ớt vừa phải sau phẫu thuật để tránh những triệu chứng không đáng có.

Nguy hiểm từ bột ớt

Trong bột ớt có chứa Aflatoxin và các hợp chất N-nitroso, các chất này có thể là nguyên nhân gây ngộ độc và ung thư.

Tuy ớt chứa hàm lượng vitamin C phong phú, betacarotene tốt cho sức khỏe nhưng không phải người nào cũng có thể dùng, nhất là những người có hội chứng đại tràng kích thích thì nên hạn chế ăn bột ớt cay, vì vị cay của ớt có hại cho niêm mạc dạ dày, gây tổn thương dạ dày, nếu nặng thì có thể gâyung thư dạ dày.

Với những chia sẻ về tác hại khôn lường của việc ăn nhiều ớt giúp các bạn biết được những tác dụng không ngờ của quả ớt đối với sức khỏe nếu ăn vừa phải, nhưng nếu ăn ớt sai cách có thể dẫn đến những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Vì vậy bạn không nên lạm dụng ớt như một món khoái khẩu mà nên sử dụng ở mức độ vừa phải để không gây ảnh hưởng lên các cơ quan trong cơ thể của bạn nhé!

* Có thể bạn đang quan tâm:

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Tác hại khôn lường của việc ăn nhiều ớt